Söndagskväll

Nu börjar det mot söndagens slut. Är otroligt trött och har varit hela dagen. Så nu vankas ett skönt varmt bad och därefter nattens skönhetssömn.

DSC00971

Kvällsfikat ikväll fick bli jordgubbar och bananer med mjölk. Riktigt gott och naturens egna sötma.

Continue Reading

Noll karaktär

Idag är en sån här dag då jag verkligen betvivlar att äta LCHF. Jag mår toppen på LCHF, jag slipper magont, jag får bättre hy och man behöver inte äta lika ofta. Slipper dessutom svullen mage och panikmättnad. Skitbra!

Dock tycker jag många gånger det är besvärligt. Jag är inte den som gillar att ändra menyer när man äter ute. Jag är inte riktigt kompis heller med att avstå olika ingredienser. Seriöst, jag saknar frukt så oerhört mycket. En rejäl fruktsallad saknar jag oerhört mycket för tillfället.

Dessutom har jag en period där jag känner att jag har noll inspiration till att tillaga maten. Känner mig urless på att äta ägg och kaffe med grädde/kokosfett varje morgon. Som sagt noll inspo helt!

Så bli inte förvånad om det dyker icke-LCHF mat framöver. Kanske jag känner att jag kommer tillbaka till det, kanske om någon dag eller om någon månad. Men jag känner att det behövs en paus för tillfället för LCHF:en. Kommer nog förmodligen fortsätta med rätt mycket low carb till många måltider, dock inte alltid.

Continue Reading

Middag på Dragon House

Så Stäppens Son lyckades fixa barnvakt i sista sekund. Så vi åkte in till Dragon house i Sundsvall och åt kinamat!

SONY DSC

 

Ja, LCHF i all ära, men kinamat är nog det jag är svagast för. Godis, snacks m.m. bryr jag mig inte ett skit i när det gäller LCHF, men sushin är svår att motstå. Så ibland får jag nog synda. 🙂 Precis som tallriksmodellätande människor unnar sig godis/snacks ibland.SONY DSCMitt middagssällskap. 🙂

Continue Reading

Loka likes candy – rosa svampar

Blev en spontantripp intill Birsta för att handla mat. Av någon anledning måste man ha sådant när man har barn. Själv är jag lite dålig på att äta. Men på Willys tog jag tag i att prova en av Lokas nyheter, som visserligen inte är så ny fortfarande. Dock hade jag inte provat denna sort än, så det gjorde jag nyss.

SONY DSC

Tyckte den var god. Dock lite konstig eftersmak. Men helt klart godkänd. Har nu tryckt i mig hela, så den kan ju inte smaka allt för illa. 😉 Inget slår förra årets med jordgubbsglassmak! Den var hel outstanding!

Ett stort plus för min del var temafärgen för flaskan. Jag är otroligt svag för pastellrosa!

Continue Reading

Baka i vardagsrummet

Som jag nämnt har jag börjat med LCHF igen. Vilket gör mig gott! Har kommit in i avgiftningen från kolhydraterna så jag mådde riktigt illa i fredags, ville nästan spy. Även en tanke om graviditet kom upp, haha.

I vilket fall så när barnen åt godis igårkväll fick jag ett grymt sötsug av godisdoften, vilket jag inte brukar ha med LCHF, förmodligen har jag inte fått in fettrutinen än. Och av en slump råkade jag ramla på ett recept för drömtårta.

Ja, men det är väl bara och baka tänkte jag som gick ner till köket för jag såg ju att jag hade alla ingredienserna enligt recept. Receptet fanns på datorn så tog den självklart med mig intill köket. Stoppade in laddaren till datorn i eluttag och en gigantisk blixt blixtrade i eluttaget samtidigt som hela köket blir kolsvart. Mmmmmmm… En propp går, precis när jag ska baka. Det enda som funkade i köket var spisen och kyl/frys. Och det ville inte fixa till sig när jag gick till proppskåpet.

Ja, men rulltårtan ville jag fortfarande ha, så jag ställde mig i vardagsrummet mitt i natten och bakade. Inte de mest ergonomiska jag utsatt mig för, men det gick! Så det blev en liten tårtbit åt mig innan jag gick och la mig i natt. Och det räckte med EN bit, ja EN bit! Med vanliga bakelserecept skulle nog hela tårtan redan befunnit sig i min mage. Att behärska mig i vanliga fall är inte riktigt min grej, så därför är LCHF ett bra alternativ för mig, där blir det alltid automatiskt lagomt.

SONY DSC

Nu ska denna morgon bli spännande utan kaffebryggare, brödrost, micro m.m.

Continue Reading

Våfflor

Gräsänka kväll nummer två för denna vecka. Då bestämmer jag vilken mat det får bli. Och i och med att jag för några dagar sedan började med LCHF igen så fick det bli en våffla i LCHF-anda.

SONY DSC

Dock var den inte galet god. Antingen har jag hunnit blivit fast i sockret att jag har lite svårt ännu för denna typ av anpassade smak. Den blev mer matig och av någon anledning så tror man den ska smaka precis som den ”vanliga” smeten (alltså pulversmeten – så naturligt va?) men det gör den självklart inte utan smakar mer matigt. Inte egentligen världens undergång men blev så paff över smaken, så jag tror jag är besviken på grund av det. Får låta det ge med sig några gånger, så blir jag nog ”van” igen. 🙂

Till våfflorna serverades det glass och bär till barnen och jag fick hallon och vispgrädde till.

Continue Reading

Halvfabrikat idag

Dessa dagar då jag är gräsänka och inte går längre på min LCHF är jag så fruktansvärt fantasilös när jag gäller maten. Så idag blev det halvfabrikat.

SONY DSC

Någon som ser vad det blev idag? 😉 Svårgissat va?

Nej, jag längtar verkligen tills jag kan komma tillbaka till LCHF:en igen. Mådde väldigt bra av den både i rosacean men även övrigt i kropp och psyke. Nu när jag äter kolhydrater igen är jag galet sugen på godis jämt. Jag dalar i humöret jämt. Jag är ständigt hungrig och vill bara äta i dagarna i ända. Skåpäter och är allmänt blä! Tyvärr, funkar inte att trycka in LCHF i dagsläget, men hoppas att vara igång i sommar igen. 🙂

Continue Reading

Köpt lchfbröd

alltså jag blir arg när jag ser vilseledande marknadsföring!

Nästan hälften av ingredienserna ingår inte i en lchfkost. Havregryn, rågmjöl, socker (vatusan tänkte dem där?), vetemjöl, e-ämnen, gultan,

Helt sjukt… Hur kan ens marknadsföra med lchf när det inte ens är i närheten? Är det ett lågkolhydratsbröd, skriv det istället för lchf. Detta är ju bara vilseledande…

Continue Reading